Resep Roti Abon Enak Mantap - Menu Resep

 

Bahan A:

250gr Tepung terigo pro tinggi

50gr gulpas

1 sachet susu bubuk

1/2 sachet ragi instan

Bahan B:

150ml air dingin

2 kuning telur

Bahan C:

40gr margarin

1/4sdt garam

Bahan Olesan:

4sdm mayonaise

1sdm SKM

Bahan Topping:

200 gr Abon(ayam/sapi)

Cara Membuat Roti Abon

1. Pertama,campurkan bahan A dengan bahan B lalu mixer dengan kecepatan bertahap(rendah-tinggi) selama 15menit
2. Kedua,pada pertengahan mixer bahan A&B lalu tambahkan bahan C lalu mixer sampai adonan benar” kalis selama total waktu 15 menit dengan yang tadi.
3. Selanjutnya,jika sudah terlihat kalis Bagi adonan menjadi 12-13 bagian pao bagi menjadi masing” 40gram 
4. Kemudian, buat adonan secara bulat dan digulung jika bisa dengan berbentuk oval lalu  tutup dengan kain dan diamkan selama 40 menit(metode proofing)
5. Selanjutnya tinggal dioven saja
6. Jika pake oven tangkring dengan api sedang selama 15 menit sampai sekiranya atasnya sudah cantik.
7. Setelah matang,tunggu sampai dingin. Campurkan Skm+mayonaiseJika roti sudah dingin,oleskan bahan oles tersebut.
8. Lalu baru oleskan topping diatas tadi.