Cara Membuat Espresso Dengan Mudah Cepat - Menu Resep

Jika Anda pecinta kopi yang tertarik untuk menghasilkan foto yang bagus di rumah. Penyiapan minimal yang Anda perlukan untuk mulai menyeduh espresso adalah mesin itu sendiri (yang, dalam kasus Breville Infuser, sudah dilengkapi dengan portafilter dan tamper) dan, apakah Anda menggiling sendiri atau tidak, beberapa bubuk kopi benar untuk espresso (penggilingan yang jauh lebih halus daripada yang biasa Anda gunakan untuk menyaring kopi). Idealnya, Anda akan menggiling kopi untuk setiap espresso tepat sebelum Anda mengambil gambar, karena kopi akan cepat basi setelah digiling.

Adapun beberapa perlengkapan yang perlu anda siapkan :

French Press

Perangkat yang terjangkau termasuk silinder kaca, pegangan, dan tutup dengan plunger terpasang yang memiliki filter jaring.

Biji Kopi Asli

Biji espresso utuh atau biji kopi dark roast bisa digunakan.

Penggiling Kopi

Menggiling biji kopi utuh akan menghasilkan espresso segar, dan penggiling duri adalah alat terbaik untuk pekerjaan itu. Jika Anda tidak memilikinya dan tidak tertarik dengan mesin lain, Anda dapat membeli bubuk kopi yang sudah digiling halus.

Air dan cara memanaskannya. 

Anda bisa memanaskan air di atas kompor, ketel listrik, atau cangkir dengan microwave. Kami tidak akan menilai.

Termometer.

 Espresso menjadi paling enak jika Anda menyeduhnya sekitar 200 derajat Fahrenheit. Termometer sederhana tidak membutuhkan banyak biaya, tetapi akan sangat membantu untuk membuat espresso.

Cara Membuat Kopi Espresso

Giling biji kopi menjadi konsistensi halus dengan pengaturan yang bagus pada burr grinder Anda. Jika Anda menggunakan kopi bubuk, lompat ke langkah kedua.

Panaskan satu cangkir air dalam ketel atau cangkir tahan microwave.

Lepaskan tutup pers Prancis dan letakkan dua sendok makan kopi bubuk di bagian bawah silinder gelas.

Gunakan termometer untuk memeriksa apakah air Anda tepat di bawah 200 derajat Fahrenheit.

Percikkan sedikit air panas ke bubuk kopi di mesin press. Ini memulai proses yang disebut "mekar", yang memungkinkan ampas melepaskan minyaknya untuk mendapatkan rasa yang optimal.

Biarkan kopi mekar selama sekitar 30 detik, lalu tuangkan sisa air panas ke dalam French press.

Kencangkan tutup pers Prancis ke silinder dengan plunger menghadap ke atas.

Biarkan espresso Anda terendam selama empat menit. Untuk minuman yang lebih kuat, tambahkan satu atau dua menit.

Tekan plunger secara perlahan dengan tekanan yang merata. Saat Anda telah mendorong plunger ke tengah silinder, tarik ke atas dan terjun lagi hingga ke bawah.

Dengan posisi plunger di bawah, tuangkan espresso Anda ke dalam cangkir.

Baca Juga : Cara Membuat Kopi Americano